Fake Food
Wer exklusive Regionalprodukte herstellt, wünscht sich auch einen Schutz vor Plagiaten
18.05.2017
Unter dem Titel „Fake Food“ machte die Süddeutsche Zeitung auf die national nur wenig beachtete Neugründung eines „Zentrums für Echtheit und Integrität der Lebensmittelkette“ am Max-Rubner-Institut in Kulmbach aufmerksam. Hintergrund dieser neuen Einrichtung mit einem schwer zugänglichen Begriff ist der noch viel weniger nachvollziehbare Trend, immer mehr Lebensmittel mit irreführenden Herkunftsangaben zu versehen.
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