Menü zum Schnäppchenpreis - Aldi eröffnet Pop-Up Bistro in Köln

04.05.2017

Ein Drei-Gänge-Menü für nur acht Euro? Aldi will mit seinem neuen Pop-up-Bistro im Kölner Mediapark beweisen, dass gute Küche nicht teuer sein muss. Die FUTOUR-Berater Alina Feldman und Dr. Peter Zimmer haben den Test gemacht.

Im Schatten des Kölnturms hat der Discounter zwei Schiffscontainer in ein kleines Restaurant für 50 Besucher umgestaltet. Nur drei Monate wird es hier stehen und dann in eine andere Stadt ziehen. Das Innere dieses Behelfsbaus versprüht Bistro-Charme, Stahl, Glas und Holz wurden verbaut, das hat industrielles und urbanes Flair. Auf der ersten Etage sitzt man im Freien und hat einen schönen Blick auf den See des Mediaparks. Hinter der einsehbaren Küche bereitet das Team um TV- und Streetfood-Koch Robert Marx alle Menüs frisch zu. Rezepte dazu liegen auf den Tischen. Die Gerichte können auch einzeln bestellt werden. Auf der Tageskarte stehen drei Hauptgerichte (Fisch, Fleisch oder Vegan), deren Zutaten ebenso wie die Getränke dem Aldi-Sortiment entnommen wurden.

Das Bistro-Konzept zeigt, wie stark sich der Konzern in den vergangenen Jahren gewandelt hat und mit welcher Wucht der Doppelkonzern derzeit auf Erneuerung drängt. Damit knüpft der Discount-Supermarkt an den anlässlich der ProWein in Düsseldorf aufgestellten Pop-Up in Form einer Weinbar an. Des Weiteren stellt das temporäre Bistro ein Element der im vergangenen Jahr gestarteten Kampagne »Einfach ist mehr« dar. Immer weiter weg von der reinen Lehre des Ur-Discounts, hin zu einem runderneuerten Verkaufsansatz. Gleich fünf zentrale Felder lassen sich identifizieren, auf denen Aldi Neues wagt: Mehr Marketing und Werbung, Entdeckung des Internets, neue Filialwelt, mehr Marken in den Regalen und moderne Firmenzentrale. Ein gutes Beispiel für die FUTOUR-Innovationsseminare: Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit!

www.einfach-ist-mehr.de/sued

Kontakt: Dr. Peter Zimmer